Le symbolisme :(extrait des fleurs du mal, Charles Baudelaire)

Lorsque tu dormiras, ma belle ténébreuse,
Au fond d'un monument construit en marbre noir,
Et lorsque tu n'auras pour alcôve et manoir
Qu'un caveau pluvieux et qu'une fosse creuse ;

Quand la pierre, opprimant ta poitrine peureuse
Et tes flancs qu'assouplit un charmant nonchaloir,
Empêchera ton cœur de battre et de vouloir,
Et tes pieds de courir leur course aventureuse,

Le romantisme: (Demain dès l'aube, Victor Hugo)
Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne, Je partirai. Vois-tu, je sais que tu m'attends. J'irai par la forêt, j'irai par la montagne. Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps.
Je marcherai les yeux fixés sur mes pensées, Sans rien voir au dehors, sans entendre aucun bruit, Seul, inconnu, le dos courbé, les mains croisées, Triste, et le jour pour moi sera comme la nuit.
le surréalisme : (Anniversaire d’un centenaire: Maryse du Souchet-Robert)

Au clair de terre
Un enfant-poète aux cils d’oursins
a vu le jour.
Il est venu habiter une maison inhabitable
de sel gemme,
un château étoilé
construit à flanc d’abîme
en pierre philosophale.
Lui, le fondeur fou
n’a pas laissé s’embroussailler les chemins du désir,
en quête du poisson soluble,

La Poésie

Définition :La poésie est un genre littéraire très ancien aux formes variées, écrites aussi bien en vers qu’en prose et dans lequel l’importance dominante est accordée à la « forme », c’est-à-dire au signifiant. La poésie est un art du langage qui fait une utilisation maximale des ressources de la langue : le travail sur la forme démultiplie la puissance de la signification.

Le symbolisme : correspond à une réaction contre le matérialisme scientiste, dont la forme littéraire triomphante au XIXème siècle est le naturalisme. Les poètes : Charles Baudelaire, Arthur Rimbaud, Paul Verlaine, Mallarmé .

Le Romantisme : est un mouvement littéraire qui prône de laisser largement place à l'expression des sentiments et des sensations en abolissant les règles strictes de la littérature classique. Il propose de jouer sur les contrastes, sur l'opposition du beau et du laid, du sublime et du grotesque. Il préconise la liberté et le naturel en art. Le Romantisme s'exerce dans les romans, la poésie, ainsi que le théâtre. A sa tête, il y a Victor Hugo, Théophile Gautier, Gérard de Nerval, Alexandre Dumas, Alfred de Vigny, Alphonse de Lamartine et Jacques Michelet.

Surréalisme : mouvement littéraire et artistique défini et théorisé par le poète français André Breton en 1924, qui, s’opposant aux valeurs morales et esthétiques de la civilisation occidentale, affirma la prééminence du rêve et de l’inconscient dans la création. Issu d’une rupture avec le mouvement Dada en 1922, le surréalisme était à l’origine un projet essentiellement littéraire, mais fut rapidement adapté aux arts visuels. Les poètes : Paul Éluard, Louis Aragon, Antonin Artaud, Benjamin Péret, Robert Desnos.

Le dialogue argumentatif : le récit

Florian et Alexis se sont retrouvés après le service dans l’office pour finir le nettoyage ; Pour passer le temps, il débute un débat sur l’utilité des travaux pratiques en polyvalence, au restaurant d’application.
« - je suis pour les travaux pratiques en polyvalence, car cela nous permet de découvrir de nouveau type de service, qui nous font sortir de notre routine. Dit Florian en passant la raclette.
- Certes ! Mais je ne vois pas l’intérêt de toujours réaliser le même type de service. Si l’on n’arrive pas à y adhérer .Je préfère avoir le choix et varier les envoient. Dit Alexis d’un ton ferme.
- Oui ! Mais je pense que c’est justement se type de service, qui nous permets d’apprendre à gérer un commis, lui transmettre des consignes et s’ouvrir au autre. Dit Florian en jetant sa raclette.
- Oui je suis d’accord avec toi, mais comment s’ouvrir aux autres, si l’on est timide ? Nous avons des différences d’âges plus ou moins importantes et cela nous bloques. Dit Alexis en reculant d’un pas.
- Justement cela nous permet de mesuré le professionnalisme des élèves, pour savoir si ils sont capable de s’adapter à toutes les situations aussi bien en salle quand cuisine. Dit Florian d’une voix étonnée.
- Mais si nous n’arrivons pas a nous adapter a chaque situations et a surmonter les difficultés de la valence opposer ? Que faire ? Dit Alexis d’une petite voix.
- Certainement pas un bac pro ! Dit Florian a l’oreille d’Alexis »

ALEXIS ET FLORIAN

pour ou contre les guides gastronomiques???????????????????????????

Thèse : les guides favorise la liquidation des petits restaurants.

Argument 1 : des critères de notation pervertis.
Ex : Qu’es qui est noté, la cuisine ou la dorure en or d’un hôtel.

Argument 2 : trop de guide
Ex : sur qui compter avec toutes ces références

Argument 3 : sont il assez complet
Ex : que goûte-il combien de plat juge-t-il ?

dialogue argumentatif :
modèle dialogal de l’argumentation. Comme son nom l'indique, ce modèle met le dialogue au fondement de l’activité argumentative. Il prend en compte les deux modalités du dialogue, soit sous sa forme dialogale proprement dite, c’est-à-dire interactionnelle, en face à face, soit sous sa forme dialogique, tout en contre argumentant , l'un et l'autre chacuns leur tour.

Mon journal intime

Cher journal
J’ai décidé de te parler comme dans un film ,non je plaisante .
J’ai passé une journée affreuse et l’humour avec moi-même est le seul chose qui me détende . J'ai ressu des reflexion désagréable, toute la journée par mon collègue et je ne sais toujours pas comment lui dire d’arrêté sans le vexé, j’ai enchainé boulette sur boulette. Je suis partis en courant dans les toilettes, pour hurler en m’accrochant la tête , je me demandais pourquoi est-ce que cette journée était maudite .Heureusement se soir ses les vacances, je vais pouvoir me reposer ,décompresser et passer a autre chose ,ses tout se que j’ai a te dire, a demain mon journal

une partie de ma mémoire

Jai regarder il y a très peu de temps une vidéo de moi, j’avais cinq ans, c’était le matin de pâque, nous étions tous réunis moi et ma famille, cher mes grand parents. Avec ma sœur et ma cousine nous sommes partie en courant dans le jardin a la recherche des œufs ,fait du hasard ou non je pense que la présence de la camera a fait doubler le nombre d’œuf , je ne m’en sui pas plein bien sur .tout excité par cette chasse, je fouillait les moindres recoins du jardin en criant de joie avec ma petite voix de castra, des que je trouvais un œuf .envahi par flux de souvenir émouvant, je ressentais a nouveau tout le plaisir d’être un enfant ,je me revoyait joué sur le toboggan en boit que mon oncle nous avais bricolé, après avoir fini de trouver tout les œufs , nous sommes passer a la partie la plus drôle de se jour ,la dégustation, ou plutôt l’ingurgitation du grosse quantité de chocolat . Cette journée mémorable qui se termina d’une manière classique ‘’moi entrain de tirer les cheveux a ma cousine pour avoir la télécommande de la télé ‘’