le romantisme

Le Romantisme : est un mouvement littéraire qui prône de laisser largement place à l'expression des sentiments et des sensations en abolissant les règles strictes de la littérature classique. Il propose de jouer sur les contrastes, sur l'opposition du beau et du laid, du sublime et du grotesque. Il préconise la liberté et le naturel en art. Le Romantisme s'exerce dans les romans, la poésie, ainsi que le théâtre. A sa tête, il y a :
Victor Hugo, Théophile Gautier, Gérard de Nerval, Alexandre Dumas, Alfred de Vigny, Alphonse de Lamartine et Jacques Michelet.

les genres romanesques:

Le roman d'analyse se consacre à explorer les sentiments de personnages souvent partagés entre l'amour et la vertu, le désir et le renoncement.

Le roman par lettres: Les personnages rapportent leurs découvertes, confient leurs émotions, entretiennent le dialogue avec un être cher.

Le roman autobiographique: Il ne faut pas confondre le roman autobiographique avec l'autobiographie d'un écrivain qui fait le récit de sa propre vie. Le roman autobiographique met en scène un personnage fictif qui, arrivé au terme de son existence, raconte son histoire au lecteur à la première personne

Le roman historique: faire revivre le passé, recréer l'atmosphère d'une époque disparue: le romancier offre alors au lecteur un univers romanesque ancré dans l'Histoire

Le roman réaliste:l'écrivain réaliste construit son récit, présente ses personnages de manière à donner au lecteur l'impression de la réalité

Le roman d'aventures: projette le lecteur dans un univers différent du sien. Il provoque le dépaysement à travers la diversité, la singularité des lieux ou entraîne l'action.

Le roman policier:l'usage de l'esprit scientifique, du raisonnement logique stimule par la découverte d'un crime fait le plaisir du roman policier. À la société civilisée qui veut bannir toute violence, effacer tout désordre, le crime lance un défi. Un vol, une disparition, une mort brutale conduisent le héros à trouver des indices et des mobiles, interroger les suspects, résoudre l'énigme.

histoire du roman

Au début du XIXe siècle, le genre romanesque n'a pas de poétique spécifique : c'est encore un genre sans règles précises. Cette situation forme un constraste très fort avec la fin du XIXe siècle où le genre romanesque est dominant.
C'est dans les années 1830-1840 que le roman commence à faire partie de la littérature « sérieuse ». Au début du XIXe siècle, il existe trois grands types de roman :
le roman picaresque : il s'agit d'un roman dont le héros
le roman sentimental
les dialogues philosophiques .
Le roman historique connaît un grand succès dans les années 1820,L'impact sur les écrivains romantiques est très important. Victor Hugo a par ailleurs fait l'éloge du roman .
Dans les années 1840-1845, Balzac incarne le romancier des mœurs. Balzac décrit les effets sociaux, et en explique les causes
Après 1848, on découvre le réalisme, terme de prime abord utilisé par les peintres (Courbet, Millet, etc.). Le réalisme est une nouvelle attitude, en opposition avec l'ordre établi.

les tonalités

le comique: a pour but de faire rire ,de divertire. Par des scènes humoristiques, des jeux de mots ou du ridicule

le tragique: amour impossible , fatalité, désespoire ou ce sentir dépassé par les événement. Elles représentent la conscience tragique et se traduisent par un vocabulaire fatal.

l'épique: le héros ,un homme qui est ou devient plus fort et plus beau que les autres.D'un homme ordinaire ,il devient extraordinaire. Il est représenté par de grande actions éroique

le pathétique: il cherche à émouvoir, à attendrir par l’expression de la pité et le ridicule et de la douleur

le lyrique: l'amour , la nautre ,le partage d'une émotion ou le sentiment représenté par grand moment de la vie. Il est représenté par des texte merveilleux et émouvent.

la fantastique: se caractérise par l'irréelle ,des mondes merveilleux ou tout est beau et parfait ,la folie et le rêve.

Le symbolisme :(extrait des fleurs du mal, Charles Baudelaire)

Lorsque tu dormiras, ma belle ténébreuse,
Au fond d'un monument construit en marbre noir,
Et lorsque tu n'auras pour alcôve et manoir
Qu'un caveau pluvieux et qu'une fosse creuse ;

Quand la pierre, opprimant ta poitrine peureuse
Et tes flancs qu'assouplit un charmant nonchaloir,
Empêchera ton cœur de battre et de vouloir,
Et tes pieds de courir leur course aventureuse,

Le romantisme: (Demain dès l'aube, Victor Hugo)
Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne, Je partirai. Vois-tu, je sais que tu m'attends. J'irai par la forêt, j'irai par la montagne. Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps.
Je marcherai les yeux fixés sur mes pensées, Sans rien voir au dehors, sans entendre aucun bruit, Seul, inconnu, le dos courbé, les mains croisées, Triste, et le jour pour moi sera comme la nuit.
le surréalisme : (Anniversaire d’un centenaire: Maryse du Souchet-Robert)

Au clair de terre
Un enfant-poète aux cils d’oursins
a vu le jour.
Il est venu habiter une maison inhabitable
de sel gemme,
un château étoilé
construit à flanc d’abîme
en pierre philosophale.
Lui, le fondeur fou
n’a pas laissé s’embroussailler les chemins du désir,
en quête du poisson soluble,

La Poésie

Définition :La poésie est un genre littéraire très ancien aux formes variées, écrites aussi bien en vers qu’en prose et dans lequel l’importance dominante est accordée à la « forme », c’est-à-dire au signifiant. La poésie est un art du langage qui fait une utilisation maximale des ressources de la langue : le travail sur la forme démultiplie la puissance de la signification.

Le symbolisme : correspond à une réaction contre le matérialisme scientiste, dont la forme littéraire triomphante au XIXème siècle est le naturalisme. Les poètes : Charles Baudelaire, Arthur Rimbaud, Paul Verlaine, Mallarmé .

Le Romantisme : est un mouvement littéraire qui prône de laisser largement place à l'expression des sentiments et des sensations en abolissant les règles strictes de la littérature classique. Il propose de jouer sur les contrastes, sur l'opposition du beau et du laid, du sublime et du grotesque. Il préconise la liberté et le naturel en art. Le Romantisme s'exerce dans les romans, la poésie, ainsi que le théâtre. A sa tête, il y a Victor Hugo, Théophile Gautier, Gérard de Nerval, Alexandre Dumas, Alfred de Vigny, Alphonse de Lamartine et Jacques Michelet.

Surréalisme : mouvement littéraire et artistique défini et théorisé par le poète français André Breton en 1924, qui, s’opposant aux valeurs morales et esthétiques de la civilisation occidentale, affirma la prééminence du rêve et de l’inconscient dans la création. Issu d’une rupture avec le mouvement Dada en 1922, le surréalisme était à l’origine un projet essentiellement littéraire, mais fut rapidement adapté aux arts visuels. Les poètes : Paul Éluard, Louis Aragon, Antonin Artaud, Benjamin Péret, Robert Desnos.

Le dialogue argumentatif : le récit

Florian et Alexis se sont retrouvés après le service dans l’office pour finir le nettoyage ; Pour passer le temps, il débute un débat sur l’utilité des travaux pratiques en polyvalence, au restaurant d’application.
« - je suis pour les travaux pratiques en polyvalence, car cela nous permet de découvrir de nouveau type de service, qui nous font sortir de notre routine. Dit Florian en passant la raclette.
- Certes ! Mais je ne vois pas l’intérêt de toujours réaliser le même type de service. Si l’on n’arrive pas à y adhérer .Je préfère avoir le choix et varier les envoient. Dit Alexis d’un ton ferme.
- Oui ! Mais je pense que c’est justement se type de service, qui nous permets d’apprendre à gérer un commis, lui transmettre des consignes et s’ouvrir au autre. Dit Florian en jetant sa raclette.
- Oui je suis d’accord avec toi, mais comment s’ouvrir aux autres, si l’on est timide ? Nous avons des différences d’âges plus ou moins importantes et cela nous bloques. Dit Alexis en reculant d’un pas.
- Justement cela nous permet de mesuré le professionnalisme des élèves, pour savoir si ils sont capable de s’adapter à toutes les situations aussi bien en salle quand cuisine. Dit Florian d’une voix étonnée.
- Mais si nous n’arrivons pas a nous adapter a chaque situations et a surmonter les difficultés de la valence opposer ? Que faire ? Dit Alexis d’une petite voix.
- Certainement pas un bac pro ! Dit Florian a l’oreille d’Alexis »

ALEXIS ET FLORIAN

pour ou contre les guides gastronomiques???????????????????????????

Thèse : les guides favorise la liquidation des petits restaurants.

Argument 1 : des critères de notation pervertis.
Ex : Qu’es qui est noté, la cuisine ou la dorure en or d’un hôtel.

Argument 2 : trop de guide
Ex : sur qui compter avec toutes ces références

Argument 3 : sont il assez complet
Ex : que goûte-il combien de plat juge-t-il ?

dialogue argumentatif :
modèle dialogal de l’argumentation. Comme son nom l'indique, ce modèle met le dialogue au fondement de l’activité argumentative. Il prend en compte les deux modalités du dialogue, soit sous sa forme dialogale proprement dite, c’est-à-dire interactionnelle, en face à face, soit sous sa forme dialogique, tout en contre argumentant , l'un et l'autre chacuns leur tour.